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La belle équipe

La belle équipe aux Toquées

La belle équipe  aux Toquées, l’évènement pour les restaurants de lille ce samedi.

Ce samedi 21/11/2020 se déroulait la première édition du collectif de chefs lillois La Belle Equipe.

Les chefs Benoit Bernard et Diego Delbecq du Rozò, ont rassemblé pour l’occasion des chefs lillois autour un Marché solidaire de Chefs & Producteurs.

Lors de ce premier opus aux Toquées, était présent les restaurants de Lille et des envrions :

Au goût du jour, L’Âme au vert, Chez Brigitte, Le Marcq, Octopus, le Rozò, Les Toquées, le Val d’Auge.

Chacun des participants avait préparé, une entrée, un plat ou un dessert. L’ensemble avait été vendu via le site internet www.labelleequipelille.fr

Quelques plats pour mettre l’eau à la bouche !

Du saumon mariné au miso en passant par la Saint-Jacques Butternut, les entrées se faisaient plaisir. Le filet de boeuf aux gnocchis à la truffe côtoyait les ris de veau aux morilles. Pour finir en douceur la poire , brownie crémeux caramel apportait une touche subtile et sucrée.

Des Chefs lillois tout sourire (derrière leurs masques), heureux de partager avec vous leurs plats en cette période compliqué pour leur profession.

L’événement s’est passé dans le plus strict respect des normes sanitaires. Un parcours où les clients ne pouvaient se croiser avait été mis en place.

Retrouvez en images ce premier événement.

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