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La belle équipe

La belle équipe aux Toquées

La belle équipe  aux Toquées, l’évènement pour les restaurants de lille ce samedi.

Ce samedi 21/11/2020 se déroulait la première édition du collectif de chefs lillois La Belle Equipe.

Les chefs Benoit Bernard et Diego Delbecq du Rozò, ont rassemblé pour l’occasion des chefs lillois autour un Marché solidaire de Chefs & Producteurs.

Lors de ce premier opus aux Toquées, était présent les restaurants de Lille et des envrions :

Au goût du jour, L’Âme au vert, Chez Brigitte, Le Marcq, Octopus, le Rozò, Les Toquées, le Val d’Auge.

Chacun des participants avait préparé, une entrée, un plat ou un dessert. L’ensemble avait été vendu via le site internet www.labelleequipelille.fr

Quelques plats pour mettre l’eau à la bouche !

Du saumon mariné au miso en passant par la Saint-Jacques Butternut, les entrées se faisaient plaisir. Le filet de boeuf aux gnocchis à la truffe côtoyait les ris de veau aux morilles. Pour finir en douceur la poire , brownie crémeux caramel apportait une touche subtile et sucrée.

Des Chefs lillois tout sourire (derrière leurs masques), heureux de partager avec vous leurs plats en cette période compliqué pour leur profession.

L’événement s’est passé dans le plus strict respect des normes sanitaires. Un parcours où les clients ne pouvaient se croiser avait été mis en place.

Retrouvez en images ce premier événement.

La belle equipe Toquees
La belle équipe 1er marché aux Toquées
Mesures sanitaires obligent, accueil des acheteurs clic&collect, prise des coordonnées, groupe restreint de personnes sur le marché. Parcours en avant, évitant aux personnes de se croiser.
Stand les toquees
La belle équipe, 1er arrêt aux Toquées
Produits de saison, Truffes, huîtres, châtaignes et bien d'autres
Stand Chez Brigitte Lille
"Chez Brigitte" Lille aux Toquées
Deuxième arrêt, "Chez Brigitte", Proposition de bocaux.
La belle équipe le rozo
3eme arrêt au Rozò
Pâtés croutes, macarons et le Pain de Sébastien
Click&collect laa belle equipe lille
Récupération de sa commande
Vérification et récupération de sa commande avant passage en caisse
Click and collect la belle équipe
La caisse, passage obligé 😉
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