Vente à emporter
Infos pratiques
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Réservations 7j / 7
Commande pour retrait entre 11h00 et 18h.
Livraison possible à 11H et 18h sur la métropole lilloise (gratuite à partir de 150€)
RESERVATIONS par téléphone au 03 20 92 03 21.
Repas d'affaires
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Menu d’affaires – 25€
- Gravlax de saumon, fruits de la passion
- Magret de canard, coco, lard de la maison Ospital
- Fromage blanc, müesli, mangue
Menu Signature
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Menu 3 services – 45€
- Amuse-bouche
- Saumon fumé, oeuf parfait, 1ères asperges
- Lotte rôtie, petit pois, sauce champagne
- Pavlova mangue, combawa
Menu 4 services – 55€
- Amuse-bouche
- Saumon fumé, oeuf parfait, 1ères asperges
- Lotte rôtie, petit pois, sauce champagne
- Ris de veau, céleri, truffe
- Pavlova mangue, combawa
Menu Déraisonnable 240€ pour 2.
- Amuse bouche
- Carpaccio de Saint Jacques, huile d’argan, truffe melanosporum
- Caviar osciètre 50gr. , rattes, crème fouettée
- 1/2 homard bleu , morilles
- Volaille fermière, sauce vin jaune, pâtes fraîches
- Pavlova mangue, combawa
- 1 bouteille de champagne Gosset*
La carte à emporter
Entrées
- Saumon fumé 85€/Kg
- Caviar 80€/50g
- Truffe 700€/Kg
- Carpaccio de Saint Jacques, huile d’argan 14€
- Gravlax de saumon, sucrine, fruits de la passion 12€
- Saint Jacques gratinées, jambon ibérique 12€
- Huîtres creuses spéciales Veules-Les-Roses N°2 x 6 18€
- Croquettes de pied de cochon, truffe, salade 15€
Plats
- Tête de veau ravigote 20€
- Ris de veau, truffe 30€
- Paella, poulpe, cochon et chorizo basque de la Maison Ospital 21€
- Joue de boeuf Angus, bière d’Esquelbecq 20€
- Volaille fermière, sauce vin jaune, pâtes fraiches 30€
- Homard bleu, morilles 40€
Desserts
- Ananas rôti, sirop d’érable, gingembre 8€
- Müesli, fruits, chocolat 8€
- Baba au rhum, fruits de la passion 8€