PRESSE

La question du temps de travail et de l’attractivité de certains emplois est cruciale pour des secteurs qui peinent à recruter, comme la restauration où certains patrons doivent proposer des conditions très avantageuses. La semaine de 4 jours par exemple. Retrouver l’équipe du restaurant Les Toquées de Benoit Bernard au journal de 20h de M6.

La semaine de 4 jours dans la restauration ? C’est possible. Pour palier au manque de main d’oeuvre et répondre à la volonté du personnel de rétablir l’équilibre entre leur vie privée et leur vie professionnelle, le chef Benoit Bernard décide d’expérimenter la semaine de 4 jours pour ses salariés, en fermant le restaurant gastronomique le samedi soir. Pari risqué mais réfléchi en s’appuyant sur le développement de nouvelles offres telles qu’une offre de restauration bistronomique le midi et l’ouverture d’une épicerie. Pour revoir notre passage au JT de 13h de France 2, c’est ici. Merci aux journalistes Sophie Piard,…

Retrouvez le chef des Toquées Benoit Bernard lors du Lille Street Food Festival, le jeudi 7 octobre 2021, à Euratechnologies.

Soirée spéciale Marseille Retrouver la présentation du chef des Toquées Benoit Bernard de la soirée spécial Marseille.  Le chef explique sur le plateau de WEO, le concept de cette soirée. Il présente les invités Lionel Levy et Michel Portos, tous deux chefs étoilés Michelin, nos invités marseillais.

Réussir la reprise post confinement Retrouver l’interview du chef des Toquées Benoit Bernard au sujet de la reprise post confinement.  Benoît BERNARD, chef « des Toquées » à Lille a hâte de pouvoir rouvrir son restaurant.  Face aux incompréhensions et manque d’informations, retrouver l’interview du chef de ce restaurant Lille.

Capitale mondiale du design en 2020, Lille est en pleine effervescence. Du dernier estaminet au concept store pointu, on est allé y faire un tour, à la recherche des nouveaux spots de la ville.

C’est un personnage, une figure, un de ces gars du Nord immédiatement attachants et que l’on a envie de suivre sans arrière-pensée, parce qu’il est franc et convaincant. Et aujourd’hui il est chez lui, dans cette maison au seuil de Lambersart, près du canal, et tous ses amis le rejoignent.